El caqui pertany al gènere Diospyros, conegut com a "fruita del foc diví". Amb el seu característic sabor dolç, esta fruita, generalment ovalada i voluminosa, varia en formes i grandàries. Originària d'Àsia, ha trobat a València les condicions climàtiques perfectes.
Quan la fruita aconseguix la seua maduresa òptima, la seua polpa es torna suau i sucosa, ideal per a consumir fresca o com a ingredient en productes elaborats com a sucs, licors, gelats i plats cuinats. La seua textura i sabor la fan una opció versàtil i deliciosa, capaç de realçar tot tipus de preparacions culinàries.
Gaudix de les nostres varietats de temporada i descobrix com el caqui pot transformar les teues receptes en autèntiques obres d'art.
Prova les nostres varietats de València!
